- Главная
- Пресс-центр
- Новости рынка
- Рынок муки и отрубей итоги 2016 года
Рынок муки и отрубей итоги 2016 года
01.01.2017
В конце предыдущего с/х г. цены на муку в большинстве территорий РФ формировались на высоком уровне, а в ряде регионов Центра достигли исторически рекордных значений. Главная причина - значительное подорожание пшеницы из-за ее нехватки в конце сезона переработки, пишет ИКАР.
Поступление на мельницы более дешевого зерна нового урожая стало причиной значительного снижения цен на муку в начале нового мукомольного сезона. Однако в дальнейшем рост цен на сырье, особенно на пшеницу с высокими качественными характеристиками из-за низкой ее доли в урожае 2016 г., обусловили разворот рынка муки в сторону ценового роста.
Однако темпы повышения были невысокими и во второй половине декабря цены стабилизировались на фоне вялого спроса. Как и в конце 20015 г., не произошло заметного повышения спроса на муку в предновогодний период со стороны производителей хлеба, макарон и мучных кондитерских изделий.
Диаграмма: Динамика оптовых цен на пшеничную муку высшего сорта рублей за 1 тонну в декабре 2011 года, 2012 года, 2013 года, 2014 года, 2016 года
По итогам четырех месяцев текущего мукомольного сезона (август-ноябрь) экспорт пшеничной муки заметно снизился относительно аналогичного периода прошлого сельхозгода.
Диаграмма: Экспорт российской пшеничной муки, тысяч тонн
Одновременно экспорт пшеничных отрубей продолжил ставить новые рекорды, как по итогам прошлого сезона, так и за август-ноябрь текущего с/х г. В ноябре 2016 г. был отгружен второй по величине объем (76 тыс. т) после рекорда декабря прошлого года (102 тыс. т). Турция по-прежнему остается главным потребителем российских отрубей.
Экспорт пшеничных отрубей, тысяч тонн
Теги: рынок_муки отруби мука
