- Главная
- Пресс-центр
- Новости рынка
- Производство мяса в России в 2015 году увеличилось на 4,6%
Производство мяса в России в 2015 году увеличилось на 4,6%
21.01.2016
21.01.2016 11:44 «Московский хладокомбинат №14» (г. Москва) — По статистике Министерства сельского хозяйства России в 2015 г. количество скота и птицы, произведенных на убой, составило 13,5 млн. тонн живого веса. В 2014 году этот показатель был на 4,6% меньше.
Производство продуктов животноводства увеличилось за счет прироста поголовья птицы (на 8%) и свиней (на 4,5%). Наряду с вышеописанными показателями снизилось производство сельхозпредприятиями крупного рогатого скота (на 1%). Что касается овец и коз в живом весе – увеличение данного показателя изменилось незначительно в сторону роста.
Аграрное ведомство уточняет, что производство продуктов животноводства и поголовье скота и птицы в живом весе в 2015 г. увеличилось за счет следующих районов Российской Федерации: Ставропольский край, Республики Мордовия и Марий Эл, Белгородская, Брянская, Курская, Липецкая, Тверская, Новгородская, Псковская и Челябинская области.
Федеральная служба государственной статистики предоставила следующие данные о средней цене на ноябрь 2015 г.:
- Средняя стоимость, по которой производители продавали килограмм мяса крупного рогатого скота, составила 95,1 руб.;
- Средняя цена за килограмм свинины - 94,05 руб.;
- Цена за килограмм овец и коз - 73,22 руб.;
- Продажа 1 кг птицы осуществлялась по 71,07 руб.
Производство молока
Количество молока, произведенного во всех хозяйственных категориях в 2015 г., оценено в 30,8 млн. тонн, т.е. надой молока с 2014 г. остался прежним. По статистическим данным в сельхозпредприятиях всех категорий количество молока, данного одной коровой на 2015 г., составило 5590 кг. В 2014 г. показатель количества произведенного молока был ниже на 4,1%, прирост составил 219 кг. По всей РФ уровень суточного валового производство молока повысился в 53 регионах.
Средняя стоимость молока, проданного сельхозпроизводителями на ноябрь 2015 г., составила 21,06 рубль за кг, сообщил Росстат.
Производство яиц
По статистическим данным предприятиями сельского хозяйства в 2015 г. произведено 42,5 млрд. штук яиц. Прирост относительно 2014 г. составил 1,5%. Также, в сельскохозяйственных предприятиях среднее количество яиц, произведенных одной курицей-несушкой в 2015 г., составило 309 шт., то есть яйценоскость увеличилась на одно яйцо. Средняя цена реализации яиц производителями за десяток составила 44,61 руб.
Производство скота и птицы
На 01.01.2016 г. производство продуктов животноводства и поголовье крупного рогатого скота во всех хозяйственных категориях составила 19,2 млн. голов, в том числе поголовье коров - 8,3 млн. по оценке Росстата. Если сравнивать с 01.01.2014 г. количество голов уменьшилось на 2%, в то числе поголовье коров на 2,5%.
На 01.01.2016 г. количество свиней составило 20,9 млн. голов, овец и коз - 24,7 млн. голов, птицы - 547,9 млн. голов. По отношению к 01.01.2015 г. поголовье свиней увеличилось на 7%, поголовье овец и коз осталось прежним, прирост количества птицы составило 3,9%.
Итоги Владимир Лабинов – директор Департамента животноводства и племенного дела сообщил, что наименее продуктивно, не меняя темпа развития, идет прирост молочного животноводства. Перед министерством сельского хозяйства РФ поставлена цель оказать государственную поддержку предприятиям сельского хозяйства для повышения инвестиционной привлекательности данной подотрасли.
Источник: Московский хладокомбинат №14
Читайте также
В стране растет потребление индейки, что позволяет предприятиям постепенно наращивать мощности. В 2020 году индейководам удалось получить на 14,5 % больше продукции, чем в 2019, а в рейтинговых списках появился неожиданный фигурант.
Краткая характеристика отрасли: как развивалось отечественное производство мяса птицы в период с 2012 по 2019 г.г. Объемы, структура, лидеры производства и «отстающие» субъекты РФ, цены, показатели экспорта и импорта.
В 2018 году на территории Российской Федерации было произведено 4,8 млн. тонн свинины (на убой в живом весе). Итог 2019 года — более 5 млн. тонн. Какие регионы и производители внесли наибольший вклад для достижения этого результата?
Речь идет о случаях частного провоза деликатесов через границу (в багаже или в ручной клади). Особых проблем для экономики такие случаи не составляют, но Минсельхоз обеспокоен: вместе с продуктами туристы могут завести в страну опасные болезни, например АЧС.
В рассматриваемом периоде в птицеводческой промышленности наблюдается уверенный рост производства по всем направлениям. Сообщение об этом опубликовал Минсельхоз. Общий объем полученного мяса птицы составил 6,7 млн. тонн. Яиц удалось собрать почти 45 миллиардов штук.
Производство мяса птицы растет по всем направлениям. Зафиксировано увеличение объемов производства мяса не только от цыплят-бойлеров, но и от других птиц, в том числе весьма редких для рациона россиян.
Минсельхоз предоставил данные о промышленном производстве свиного мяса в 2017 году. Оказалось, что количество произведенной за год свинины увеличилось до 4,57 млн. тонн — это на 5% больше, чем в предыдущем учетном периоде.
Итоги 2017 года в сфере промышленного производства мяса подвели эксперты Росстата. Они подсчитали объемы производства различных видов мяса в живом весе, зафиксировали изменения поголовья в хозяйствах, проанализировали структуру мясного рынка. А компания «ИМИТ» опубликовала информацию о динамике цен на мясную продукцию.
Как изменился рынок птицы за минувший год? Эксперты из ООН проанализировали ситуацию. Оказалось, что годовой объем производства в этой отрасли немного вырос — на 0,9%. И в список стран, обеспечивших этот рост, вошла Россия.
За пять лет производство птицы в России выросло более чем на миллион тонн. При этом доля свежего и охлажденного мяса в структуре рынка растет, а процент замороженной продукции — уменьшается. Какие еще тенденции наблюдаются в отрасли?
В Национальном Союзе свиноводов ожидают, что рост производства, наблюдавшийся в отрасли в предыдущие годы, в будущем только продолжится. Увеличения производственных мощностей ожидают в первую очередь от современных промышленных комплексов, в развитие которых были вложены сотни миллиардов рублей.
Экспорт сельскохозяйственной продукции в 2016 году был вполне успешен. По сравнению с 2015 годом поставки рыбы, зерна и растительного масла выросли на 5% в стоимостном выражении. В новом году Минсельхоз надеется закрепить успех и продумывает пути развития.
Темпы роста производства говядины в стране немного замедлились. Если в 2015 году увеличение объемов производства составило 16,3% (по сравнению с показателями 2014-го), то 2016 год показал рост всего на 7,8% (по сравнению с 2015).
Минсельхоз опубликовал статистику: предприятиям России удалось получить более 6 миллионов тонн мяса птицы (расчеты производились на убой в живом весе). При анализе учитывались показатели хозяйств всех категорий.
